初めてのアルバイトでスシローの仕込みに苦労…先輩の対応に悩むあなたへ
初めてのアルバイトでスシローの仕込みに苦労…先輩の対応に悩むあなたへ
初めてのアルバイト、しかもスシローのような回転寿司チェーンでの仕込み業務は、確かに大変なことが多いです。特に、研修が不十分で、先輩からの指導が厳しく、ネガティブな言葉ばかり浴びせられると、誰でも辛いと感じてしまうでしょう。「遅い」「そんなんもわからんの？」といった言葉は、確かにやる気を削ぐものです。この記事では、あなたの状況を理解し、具体的な解決策と、前向きにアルバイトを続けるための方法を提案します。
スシローの仕込み業務の難易度と現実
スシローに限らず、飲食店でのアルバイト、特に仕込みは、覚えることが多く、体力も必要です。時間管理、衛生管理、食材の扱い方など、多くのスキルが求められます。さらに、開店前の時間帯に行われることが多い仕込みは、限られた時間の中で正確かつ迅速に作業を進める必要があり、プレッシャーも大きいです。そのため、経験者であっても最初は戸惑うことは珍しくありません。ましてや、初めてのアルバイトであれば、戸惑うのは当然です。
あなたの経験のように、適切な指導がないまま、いきなり業務を任されるケースも残念ながら存在します。忙しい時間帯や人員不足の状況では、丁寧な指導が行き届かないことも事実です。しかし、それはあなたが「弱い」からではなく、お店の体制や教育システムの問題である可能性が高いです。
先輩の言葉に傷ついたあなたへ
先輩の言葉に傷ついた気持ち、よく分かります。「遅い」「そんなんもわからんの？」といった言葉は、建設的なフィードバックとは言えません。アルバイトとはいえ、人間として尊重されるべきです。このような言葉は、あなたのモチベーションを著しく低下させ、アルバイト自体を続けにくくする原因となります。
しかし、全ての先輩がそのような態度を取るわけではないことを覚えておいてください。中には、丁寧に指導してくれる先輩もいるはずです。また、先輩の言葉の裏には、お店の繁盛を願う気持ちや、時間に対するプレッシャーなどが隠れている場合もあります。ただし、それは決してあなたを傷つける言い訳にはなりません。適切な指導と、人間としての尊重は両立できるはずです。
具体的な対処法
では、どのようにこの状況を乗り越えていけば良いのでしょうか？具体的な対処法をいくつかご紹介します。
1. 具体的な質問をする
「遅い」や「そんなんもわからんの？」と言われても、具体的に何が悪かったのか分からなければ、改善できません。「具体的にどこが遅かったのか」「どのようにすれば改善できるのか」を積極的に質問しましょう。例えば、「シャリの握り方が遅かったのでしょうか？もっと早く握るコツはありますか？」といった具体的な質問をすることで、先輩も具体的なアドバイスをしやすくなります。
2. 作業手順をメモする
仕込み作業は手順が多く、最初は覚えるのが大変です。作業手順をメモし、自分のペースで確認しながら作業を進めましょう。写真や動画を撮って記録するのも効果的です。メモは、後から見直すことで、自分の進歩を確認し、自信をつけることもできます。
3. 同僚や他の先輩に相談する
あなたの担当の先輩以外にも、他の先輩や同僚に相談してみましょう。別の視点を得られるかもしれません。また、相談することで、あなたを理解してくれる人がいるという安心感を得られるでしょう。相談しやすい雰囲気を作るためにも、普段から積極的にコミュニケーションをとることを心がけましょう。
4. マニュアルを確認する
スシローには、アルバイト向けの作業マニュアルがあるはずです。マニュアルを熟読し、作業手順や注意点を理解しましょう。マニュアルに記載されている内容を理解することで、自信を持って作業に取り組むことができます。不明な点があれば、すぐに質問しましょう。
5. 改善点を記録する
毎日、自分の作業を振り返り、改善点を記録しましょう。具体的に何分短縮できたか、何個多く仕込めたかなどを記録することで、自分の成長を実感できます。また、記録することで、客観的に自分のスキルアップを評価することもできます。
6. 必要であれば、店長に相談する
上記の方法を試しても改善が見られない場合、店長に相談することを検討しましょう。店長に、先輩からの指導方法や、あなたの業務に関する不安を伝えましょう。店長は、お店の運営責任者として、適切な対応をしてくれるはずです。相談することで、あなた自身の状況を客観的に見直す機会にもなります。
成功事例：丁寧な指導で成長を遂げたアルバイト
私の知人のAさんは、以前、別の飲食店でアルバイトをしていました。最初は、あなたと同じように、先輩からの指導が厳しく、辛い思いをしたそうです。しかし、Aさんは、積極的に質問し、作業手順を丁寧にメモし、同僚と協力しながら、着実にスキルアップしていきました。結果的に、彼女は短期間で主力メンバーとなり、店長からも信頼される存在になりました。彼女の成功は、努力と前向きな姿勢の賜物です。
専門家の視点：メンタルヘルスの重要性
産業カウンセラーのB氏によると、「アルバイトとはいえ、職場環境はメンタルヘルスに大きく影響します。否定的な言葉や不当な扱いを受け続けることは、精神的な負担となり、うつ病や不安障害などのリスクを高める可能性があります。適切な指導を受け、安心して働ける環境を確保することが重要です。」とのことです。
もし、あなたが精神的に辛いと感じているのであれば、一人で抱え込まずに、信頼できる人に相談しましょう。学校の先生、友人、家族、または専門機関などに相談することで、適切なサポートを受けることができます。
まとめ：あなたは一人ではない
初めてのアルバイトで、辛い経験をしたことは、決してあなたの弱さではありません。スシローの仕込みは確かに大変ですが、適切な指導とサポートがあれば、必ず乗り越えることができます。この記事で紹介した方法を試してみて、前向きにアルバイトを続けていきましょう。そして、あなたの努力と成長を信じてください。あなたは一人ではありません。周りの人に相談し、サポートを受けながら、一歩ずつ進んでいきましょう。