【株式会社六美で「菓子職人」の夢を叶える！未経験から始めるキャリアの新たな一歩】
「菓子職人になりたい！」その夢を抱える多くの方に朗報です。株式会社六美では、未経験からでも菓子職人としてのキャリアをスタートできる環境が整っています。ゼロから丁寧に育てるサポート体制があり、安心して挑戦できる職場です。自分の適性や将来像を考えながら、あなたも一歩踏み出してみませんか？
◆キャリアアドバイザーが語る企業や職種の魅力
◇充実した仕事環境とキャリアパス
株式会社六美は、北海道小樽市で長い歴史を持つ菓子製造販売企業です。ここでは、少人数で多くの種類の和洋菓子を製造しており、分業制ではなく、すべての工程に関わることができます。これにより、職人としてのスキルを幅広く身につけることができ、キャリアの幅を広げることが可能です。
◇転職希望者が注目すべきポイント
働き方の柔軟性も魅力の一つです。週休2日制で、残業は月平均10時間程度と少なく、プライベートと仕事を両立しやすい環境が整っています。また、未経験者でも安心して働けるよう、最初はサポート業務からスタートし、少しずつ技術を習得していくステップアップ制度が設けられています。
◇他社や他職種と比較した優位性
他の菓子製造企業と比較して、株式会社六美は自家製餡や北海道産の原材料にこだわった製品作りを行っています。このような高品質な素材を扱う経験は、他社では得られない貴重なスキルとなります。また、オリジナル和菓子の開発にも携わる機会があり、クリエイティブな能力も磨くことができます。
◇転職成功事例
異業種から転職してきた方が、未経験からスタートし、現在では新商品の開発を任されるまでに成長した成功事例があります。このように、六美では個々の成長をしっかりとサポートし、実力を発揮できる環境が整っています。
◆キャリア形成のチャンス
株式会社六美でのキャリア形成は、技術の習得と共に成長を実感できるものです。未経験から始める方でも、まずは基本的な作業を通じて製菓の基礎を学び、その後は和菓子職人の花形である「包餡（ほうあん）」の技術を習得することが目指せます。また、スキルアップ制度が整っており、職人としての技術を高めるだけでなく、将来的には商品開発に携わるチャンスもあります。これにより、職人としての道を極めるだけでなく、クリエイティブな面でも活躍の場が広がります。
【悩みの解消と働き方のメリット紹介】
株式会社六美では、「菓子職人になりたい！」という夢を持つ方にとって理想的な環境を提供しています。未経験者でも安心して働けるよう、ゼロから丁寧に育てる体制を整えています。道産食材を使った和菓子や洋菓子の製造を通じて、職人としての技術を磨くことができるだけでなく、オリジナル和菓子の開発にも関わることができます。少人数で多くの種類の菓子を作るため、全工程に携わることでスキルを向上させ、次世代へお菓子をつなぐ存在を目指せる職場です。
【未経験者も安心できる理由】
未経験者が感じる不安を解消するため、株式会社六美では充実した研修とサポート体制を用意しています。最初は小麦粉や砂糖の計量から始め、少しずつお菓子の製造を覚えていくことができます。未経験者でも安心して成長できる環境が整っており、異業種からの転職や社会経験が浅い方でも職人技術を身につけられます。特に、手間暇かけた餡の練り上げなど、基礎からしっかりと学べるため、自信を持って挑戦できる職場です。
【志望動機作成のポイントと例文】
◆和菓子作りへの情熱を伝える志望動機
「私は和菓子が持つ伝統とその美しさに魅了され、菓子職人としてのキャリアを築きたいと考えています。株式会社六美は、北海道産の最高品質の素材を用い、手間暇かけた製法で和菓子を作り続けていることに感銘を受けました。未経験からでも一人前の職人に育てていただける環境が整っていると知り、ぜひ貴社で和菓子作りの技術を学び、自分の手で新しい商品を創り出すことに貢献したいと考えています。」
◆地域に根ざした企業への共感を示す志望動機
「小樽市で生まれ育った私にとって、地元の素材を活かした製品づくりに取り組む株式会社六美の姿勢に強く共感を覚えました。地元の水や素材を活かして作られる和菓子は、地域の魅力を伝える大切な要素です。未経験ではありますが、貴社の一員として地域に貢献し、地元の魅力を広める一助となりたいと考えています。」
◆異業種からのスキルを活かす志望動機
「これまで異業種で培ったコミュニケーション能力とチームワークを活かし、株式会社六美で菓子職人としての新たなキャリアを築きたいと考えています。貴社が少人数で多くの種類の菓子を製造していると知り、全工程に関わることでスキルアップできる環境に魅力を感じました。異業種での経験を活かしながら、新たな技術を学び、貴社の発展に貢献したいと考えています。」
【面接対策】
面接では、志望動機やこれまでの経験を具体的に伝えることが重要です。特に、未経験者の場合は、なぜ菓子職人になりたいのか、どのようにしてその夢を実現したいのかを明確にすることが求められます。また、以下のような質問が考えられます。
- 「なぜ菓子職人を目指そうと思ったのですか？」
- 「どのようにして新しい技術を習得しようと考えていますか？」
- 「チームで働く際に大切にしていることは何ですか？」
これらの質問に対しては、自分の経験や考えを具体的に述べると良いでしょう。
【まとめ】
株式会社六美は、未経験者でも安心して菓子職人としてのキャリアをスタートできる環境を提供しています。地元の素材を活かした製品づくりや、少人数で多くの種類の菓子を製造することで、職人としてのスキルを磨くことができます。この記事を参考に、自己分析を行い、あなたの適性や将来像を考えながら、ぜひ応募を検討してください。次世代へお菓子をつなぐ存在として、一緒に成長していきましょう。
求人情報(引用元: リクナビネクスト)
アピールメッセージ「菓子職人になりたい！」その夢が叶う様、私達全員でゼロから丁寧に育てます！ 仕事内容 お饅頭・大福・クッキーなど和菓子・洋菓子の製造の仕事です。 現在3人の職人で、道産食材を使ったお菓子を製造しています。その一員として、迎えさせていただきます。 全くの未経験から育てますので、安心してください。 最初は、小麦粉・砂糖の計量や材料・鍋・器具の洗い作業などのサポートから始めていきます。 クッキーのカットや、マドレーヌを絞ったりなど、少しずつお菓子の製造を覚えていきます。お菓子の種類や工程はたくさんあるので、覚えるのは大変ですが、成長を常に感じられる職場です。 ゆくゆくは、和菓子職人の花形の仕事の一つ、餅で餡を包み込む「包餡（ほうあん）」ができるようなトータルな技術を身につけて、一人前の職人に育っていただきたいと考えてます。 また、オリジナル和菓子などの新商品開発なども一緒に作って頂けたらとも考えています。 仕事内容の変更 なし 1日の流れ ＜製造の1日＞ 8:00 開店準備・朝生づくり 着替えや身支度を済ませたら、その日の製造予定数を確認します。最初は、「朝生づくり」を開始します。（朝生とは、お団子、桜餅、大福、お饅頭な等のその日につくって、その日に売り切る菓子） 9:00 （お店は開店） 朝生に目処がついたら、日持ちが2～3日の「どら焼き、もなか、」などの中生づくりや、現在足りない商品を作っていきます。 12:00 昼食休憩 昼休憩はしっかり休んでリフレッシュして午後に備えます。 （時間はその日の商品によって前後します。） 13:00 上生（じょうなま）菓子づくりや焼き菓子 休憩後は、技術力が求められる上生菓子や、補充すべき商品、比較的日持ちのする焼き菓子などを作ります。 16:00 明日のための仕込み 明日使う予定の食材を準備や仕込みをして（例えば栗まんじゅうなら、栗と餡の仕込みなど）、道具の片付けを行い、足りない食材などの確認をします。 17:00 勤務終了 プライベートも大切にして、明日からの仕事に備えます。 求める人物像 年齢不問、未経験者応募OK、フリーター応募OK、ブランクOK、主婦（夫）応募OK ※異業種からの転職も応援します。幅広い年代の方がゼロから活躍できます。 ※全くの未経験から育てます。社会経験が浅い方から、他業種での社会経験ある方まで幅広い年代から職人の技術を身につけられます。 ※新卒・第二新卒の方も応援します。製菓などの専門学校で学んだ方も、その知識や技術を活かせますので、まずはご相談ください。 北海道小樽市〒047-0034 北海道小樽市 緑1丁目2-12 株式会社六美 勤務先 小樽市緑1丁目2番12号 勤務先の変更 なし 受動喫煙防止措置 屋内禁煙 【交通手段】 最寄り駅 JR「小樽駅」から徒歩10分 給与 時給：1025円 給与 月177