高1女子アルバイト、小さな声への対応に悩む…店長からの直接指導がない理由とは？
高1女子アルバイト、小さな声への対応に悩む…店長からの直接指導がない理由とは？
バイトを始めて2ヵ月半の高1女子です。中華料理なので注文をとったあと、厨房にその品名を大きな声でいうのですが（〇〇お願いしますー！という感じです）、その声が小さいようで、以前一度店長に「もうちょっと大きい声で頑張ろうな」と言われました。ですが昨日は、私によく教えてくれている人の一人に、私の声が小さい事を注意していました。その時私は普通にその場にいたのですが、なぜ店長は直接私に注意をしなかったのでしょうか…？もう次はないぞ、という事なのでしょうか…
店長が直接注意しなかった理由、そしてあなたの未来
飲食店、特に厨房とホールが分かれている中華料理店でのアルバイトでは、注文を厨房に伝える際の「声の大きさ」は非常に重要な業務スキルです。あなたの状況、そして店長が直接注意しなかった理由を分析し、今後のアルバイト生活を成功させるための具体的なアドバイスを提示します。 まず、店長が直接注意しなかった理由として考えられるのは以下の３点です。
- 教育方法の違い：店長は、あなたに直接注意するよりも、先輩スタッフを通じて間接的に指導する方が、あなたにとってより効果的だと判断した可能性があります。先輩スタッフからの指導は、店長からの指示よりも親しみやすく、具体的な改善策を丁寧に教えてもらえる機会となるからです。 直接的な注意は、時に萎縮感を与え、改善への意欲を削いでしまうことがあります。先輩スタッフを介することで、より自然な形で改善を促せるという狙いがあったのかもしれません。
- 教育機会の提供：先輩スタッフは、あなたとより密接に仕事をしているため、あなたの声の大きさだけでなく、仕事全体の進め方や接客スキルなど、より具体的なフィードバックを提供できる立場にあります。店長は、この機会を有効活用することで、あなたの成長をより効果的にサポートしようとした可能性があります。先輩スタッフからの指導は、単なる注意ではなく、具体的な改善方法やコツを学ぶ貴重な機会となります。
- チームワークの強化：店長は、チーム全体での連携を重視し、先輩スタッフとあなたとの良好な関係を構築することで、職場全体の雰囲気を良くしようとしている可能性があります。先輩スタッフからの指導は、チーム内でのコミュニケーションを促進し、相互理解を深める効果も期待できます。 あなたと先輩スタッフの良好な関係は、業務効率の向上にも繋がります。
これらの理由から、店長は直接注意しなかっただけであり、「もう次はないぞ」という意味ではないと考えるのが自然です。
具体的な改善策と実践的なアドバイス
では、どのように改善していけば良いのでしょうか？具体的なステップを踏んで、実践的なアドバイスをしていきます。
1. 声の出し方の練習
- 腹式呼吸を意識する： 声を大きく出すためには、腹式呼吸が重要です。息を深く吸い込み、腹筋を使ってゆっくりと息を吐き出す練習をしましょう。鏡を見ながら、口角を上げて笑顔で話す練習も効果的です。
- 発声練習を行う： 「あいうえお」や「あかさたな」など、母音と子音を組み合わせた発声練習を毎日行いましょう。 声量を増すためのトレーニングとして、大きな声で朗読する練習もおすすめです。
- 声のトーンを意識する： 声のトーンが低すぎると聞き取りにくいため、少し高めのトーンを意識しましょう。しかし、叫ぶような声ではなく、明るくハキハキとした声で伝えることが大切です。
2. 厨房との連携をスムーズにする
- 注文内容を明確に伝える： 注文内容を正確に、そして簡潔に伝える練習をしましょう。例えば、「麻婆豆腐、大盛、辛さ普通、お願いします！」のように、重要な情報を明確に伝えられるよう心がけましょう。
- 厨房スタッフとのコミュニケーション： 厨房スタッフと良好な関係を築くことで、注文内容の聞き間違いを防ぎ、スムーズな連携を図ることができます。 休憩時間などに軽く会話をすることで、良好な関係を築きましょう。
- 聞き返す習慣をつける： 厨房スタッフに注文内容を確認してもらう習慣をつけましょう。「麻婆豆腐、大盛、辛さ普通でよろしいでしょうか？」と確認することで、ミスを減らすことができます。
3. 先輩スタッフからのフィードバックを活かす
- 具体的なアドバイスを求める： 先輩スタッフから注意された際には、具体的な改善策を聞きましょう。「どのような点で声が小さかったのか？」「どのように改善すれば良いのか？」など、積極的に質問することで、より効果的な学習ができます。
- 感謝の気持ちを伝える： 先輩スタッフからの指導に感謝の気持ちを伝えましょう。 「ご指摘ありがとうございます。改善できるように頑張ります！」など、素直な態度で感謝を伝えることで、良好な関係を築き、より積極的にアドバイスをもらえるようになります。
- 実践と改善を繰り返す： 先輩スタッフからのアドバイスを元に、実践し、改善を繰り返すことで、着実にスキルアップできます。 日々の業務の中で、意識的に声の大きさを意識し、改善点をチェックしましょう。
成功事例と専門家の視点
飲食業界で長年活躍するベテラン店長A氏によると、「声の大きさ」は、接客スキルの中でも特に重要な要素であり、お客様への印象や厨房との連携に大きく影響するとのことです。A氏は、新人スタッフに対して、発声練習やロールプレイングなどを積極的に取り入れることで、短期間で声の大きさを改善してきた実績があります。また、A氏は、新人スタッフが積極的に質問し、改善しようと努力する姿勢を高く評価し、積極的にサポートしているそうです。
まとめ
店長からの直接指導がなかったとしても、それはあなたの能力を否定するものではありません。先輩スタッフからの指導は、あなたにとって貴重な成長の機会です。今回ご紹介した具体的な改善策を実践し、積極的にコミュニケーションを取りながら、スキルアップを目指しましょう。 アルバイトを通じて得られる経験は、あなたの将来の成長に必ず役立ちます。 自信を持って、アルバイトを続けてください。