店舗デザイナーが飲食店のデザインに挑戦！転職せずにキャリアアップする方法
店舗デザイナーが飲食店のデザインに挑戦！転職せずにキャリアアップする方法
この記事では、店舗デザイナーとして5年のキャリアを持つ29歳男性が、フランチャイズのデザインから脱却し、飲食店のデザインに挑戦する方法について、具体的なアドバイスを提供します。転職という選択肢だけでなく、現職でキャリアアップを図る方法や、必要なスキル、成功事例などを詳しく解説します。あなたのキャリアプランを成功に導くためのヒントが満載です。
現在、29歳男性です。転職を考えてるのですが、ご相談させてください。現在、店舗デザイナーとして5年が経とうとしております。扱ってる業態がかなり大きなフランチャイズなようなもので、デザインマニュアルなどでデザインもレイアウトもほぼ決まったものが多いです。別媒体、特に飲食店のデザインがしたいと考えております。自分の立ち位置としては、割と自由に時間の調整も出来る立場です、自分自身で営業出来て飲食店の仕事を取れればいいのですが、営業スキルも飲食店ノウハウもしたことがないため、転職しかないのかなと思っております。今の会社で別媒体のデザインに携わる方法やノウハウを学ぶことは可能でしょうか？実際に転職せずに扱う媒体を増やされた方々の御意見をいただければ幸いです。
店舗デザイナーのキャリアチェンジ：飲食デザインへの道
店舗デザイナーとして5年、おめでとうございます。デザインの経験を活かし、飲食店のデザインに挑戦したいという意欲、素晴らしいですね。フランチャイズのデザインから脱却し、より自由度の高いデザインに携わりたいという気持ち、とてもよく分かります。この記事では、あなたのキャリアアップをサポートするために、転職という選択肢だけでなく、現職で目標を達成する方法、必要なスキル、成功事例などを具体的に解説していきます。
1. 現状分析：あなたの強みと課題
まず、現在の状況を客観的に分析しましょう。あなたの強みは、5年間の店舗デザイン経験です。これは、デザインスキルだけでなく、プロジェクト管理能力や、クライアントとのコミュニケーション能力も培ってきたことを意味します。一方、課題は、フランチャイズのデザインに慣れており、飲食店のデザイン経験がないこと、そして営業スキルと飲食店に関する知識が不足していることですね。
強み
- 5年間の店舗デザイン経験
- デザインスキル
- プロジェクト管理能力
- クライアントとのコミュニケーション能力
- 時間の調整がしやすい立場
課題
- 飲食店のデザイン経験がない
- 営業スキルが不足している
- 飲食店に関する知識が不足している
2. 現職でのキャリアアップ戦略
転職も一つの選択肢ですが、現職で目標を達成することも可能です。まずは、会社内で飲食店のデザインに携わる機会を探してみましょう。
2-1. 社内公募やプロジェクトへの参加
会社によっては、新規プロジェクトや、既存の店舗のリニューアル案件などで、様々なデザイン案件を募集している場合があります。社内公募制度がないか、上司や同僚に確認してみましょう。もし、飲食店のデザイン案件があれば、積極的に手を挙げて参加しましょう。
2-2. 上司や関係部署への相談
上司や、デザイン部門以外の関係部署（例：営業部門、企画部門）に、あなたの希望を伝えてみましょう。あなたの熱意が伝われば、飲食店のデザイン案件に携わるチャンスを与えてくれるかもしれません。また、社内で飲食店のデザインを手がけた経験のある先輩社員がいれば、話を聞いてみるのも良いでしょう。
2-3. 自己研鑽：デザインスキルと知識の向上
飲食店のデザインに必要なスキルを習得するために、自己研鑽も重要です。デザインのスキルアップはもちろんのこと、飲食店のトレンドや、集客に繋がるデザインの知識を学ぶことが大切です。
- デザインスキル：Illustrator、Photoshop、Sketchなどのデザインソフトのスキルを磨きましょう。3Dモデリングソフト（例：SketchUp）を習得するのも、表現の幅を広げる上で有効です。
- デザイン知識：デザインの基礎知識（色彩、レイアウト、タイポグラフィなど）を学び直しましょう。
- 情報収集：飲食店のデザインに関する情報を収集しましょう。デザイン雑誌、Webサイト、SNSなどで、最新のトレンドや成功事例をチェックしましょう。
- 資格取得：デザイン関連の資格（例：色彩検定、CAD利用技術者試験）を取得するのも、スキルアップに繋がります。
3. 転職という選択肢
現職でのキャリアアップが難しい場合、転職も視野に入れましょう。飲食店のデザインに特化したデザイン事務所や、内装デザイン会社への転職を検討するのも良いでしょう。転職活動を始める前に、あなたの強みと、飲食店のデザインで活かせるスキルを整理しておきましょう。
3-1. ポートフォリオの作成
転職活動では、ポートフォリオが非常に重要です。あなたのデザインスキルや、これまでの実績をアピールできるようなポートフォリオを作成しましょう。フランチャイズのデザインだけでなく、個人的な作品や、自主制作のデザインも掲載すると、あなたの個性を伝えることができます。
3-2. 応募書類の作成
履歴書や職務経歴書は、あなたの経験やスキルを具体的に伝えるための重要なツールです。飲食店のデザインに興味があること、これまでの経験をどのように活かせるのかを明確に記載しましょう。自己PRでは、あなたの熱意と、デザインに対する情熱をアピールしましょう。
3-3. 面接対策
面接では、あなたのデザインスキルや、コミュニケーション能力、そして、飲食店のデザインに対する熱意が試されます。事前に、企業の情報を収集し、どのようなデザインを手がけているのか、どのような人材を求めているのかを調べておきましょう。面接官からの質問に対して、あなたの経験やスキルを具体的に説明し、あなたの熱意を伝えましょう。
4. 営業スキルと飲食店ノウハウの習得
飲食店のデザインを手がけるためには、営業スキルと飲食店に関する知識も重要です。これらのスキルを習得するための方法を紹介します。
4-1. 営業スキルの習得
- セミナーや研修への参加：営業スキルに関するセミナーや研修に参加し、基礎知識やノウハウを学びましょう。
- 営業経験のある人に話を聞く：社内外で、営業経験のある人に話を聞き、具体的なアドバイスをもらいましょう。
- ロールプレイング：営業のロールプレイングを行い、実践的なスキルを磨きましょう。
- 書籍やWebサイトでの学習：営業に関する書籍やWebサイトで、知識を深めましょう。
4-2. 飲食店ノウハウの習得
- 飲食店でのアルバイト：実際に飲食店でアルバイトをすることで、店舗運営のノウハウや、お客様のニーズを学ぶことができます。
- 飲食店経営者との交流：飲食店経営者と交流し、経営に関する知識や、デザインに対する考え方を学びましょう。
- 飲食店に関する書籍やWebサイトでの学習：飲食店のトレンドや、経営に関する情報を収集しましょう。
- 展示会への参加：飲食業界の展示会に参加し、最新のトレンドや、新しいデザインのアイデアを収集しましょう。
5. 成功事例
実際に、フランチャイズのデザインから、飲食店のデザインにキャリアチェンジした人の成功事例を紹介します。
事例1：現職でのキャリアアップ
Aさんは、大手フランチャイズの店舗デザイナーとして5年間勤務。上司に飲食店のデザインを手がけたいと相談し、社内公募に応募。飲食店のデザイン案件に携わることに成功。その後、積極的にスキルアップを行い、飲食店のデザインに関する知識を深め、プロジェクトリーダーとして活躍しています。
事例2：転職でのキャリアアップ
Bさんは、フランチャイズのデザイン会社から、飲食店のデザインに特化したデザイン事務所に転職。ポートフォリオで、これまでのデザインスキルと、飲食店のデザインに対する熱意をアピール。面接対策も行い、見事内定を獲得。現在は、様々な飲食店のデザインを手がけ、キャリアアップを実現しています。
6. まとめ：あなたのキャリアを切り開くために
この記事では、店舗デザイナーが飲食店のデザインに挑戦する方法について解説しました。現職でのキャリアアップ、転職、どちらの選択肢も可能です。あなたの強みと課題を分析し、目標を達成するための具体的な戦略を立てましょう。自己研鑽を怠らず、積極的に行動することで、あなたのキャリアは必ず開けます。飲食店のデザインという夢を実現するために、一歩踏み出しましょう。
あなたのキャリアプランを成功させるために、以下の点を意識しましょう。
- 明確な目標設定：飲食店のデザインという目標を明確にし、具体的な計画を立てましょう。
- 自己分析：あなたの強みと課題を客観的に分析し、必要なスキルを習得しましょう。
- 情報収集：飲食店のデザインに関する情報を積極的に収集し、最新のトレンドを把握しましょう。
- 行動：積極的に行動し、チャンスを掴みましょう。
- 継続：諦めずに、継続して努力しましょう。
あなたのキャリアが成功することを心から応援しています。
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付録：飲食店のデザインに関するお役立ち情報
飲食店のデザインに関するお役立ち情報をまとめました。これらの情報を参考に、あなたのキャリアアップに役立ててください。
1. 飲食店のデザインに関するWebサイト
2. 飲食店のデザインに関する書籍
- 「飲食店のデザイン」
- 「繁盛店のデザイン」
3. 飲食店のデザインに関する展示会
これらの情報を活用し、あなたのキャリアアップを実現してください。
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