ドトールバイトのクローズ作業徹底解説！高校生でも安心の終業時間と時給事情
ドトールバイトのクローズ作業徹底解説！高校生でも安心の終業時間と時給事情
この記事では、ドトールコーヒーショップでのアルバイト経験を検討されている方、特に高校生の皆さんに向けて、19時閉店店舗でのクローズ作業について詳しく解説します。具体的には、クローズ作業の内容、所要時間、そして時給の支払いについて、元ドトール従業員の経験に基づいたリアルな情報を提供することで、安心してアルバイトを始めるためのサポートをいたします。 さらに、ドトールに限らず、飲食店アルバイト全般に役立つ情報も盛り込んでいますので、ぜひ最後まで読んでみてください。
1. ドトールでのクローズ作業：具体的にどんなことをするのか？
まず、ドトールでのクローズ作業は、大きく分けて以下のステップで行われます。 これはあくまで一般的な流れであり、店舗によって多少の違いがあることをご了承ください。
- レジ締めと売上精算：レジの売上金額を確認し、現金とクレジットカードの売上を精算します。これは、日々の売上管理に不可欠な重要な作業です。正確な計算が求められます。
- 清掃作業：テーブルや椅子の拭き掃除、床の掃き掃除、ゴミ捨てなど、お客様が快適に過ごせるように店内を清潔に保つための作業です。 レジ周りの清掃や、厨房機器の簡単な清掃なども含まれます。効率的な清掃方法を学ぶことで、作業時間を短縮できます。
- 食器洗浄：使用済みのカップや皿、トレーなどを洗浄機で洗浄します。洗浄機の使用方法や、適切な洗浄手順を習得することが重要です。衛生管理の観点からも、丁寧な作業が求められます。
- 商品補充：翌日の営業に備えて、コーヒー豆やカップ、砂糖などの備品を補充します。在庫管理の知識も必要になります。
- 備品整理：店内にある備品を整理整頓し、翌日の営業に備えます。スムーズな開店作業のために、整理整頓された状態を維持することが重要です。
- 閉店作業：照明や空調の電源を落とし、ドアや窓を施錠します。防犯対策として、しっかりと施錠することを心がけましょう。
これらの作業は、チームで協力して行うことが一般的です。先輩スタッフが丁寧に指導してくれるので、初めてでも安心して取り組めます。 また、マニュアルも用意されているので、手順をしっかり確認しながら作業を進めましょう。
2. クローズ作業にかかる時間と終業時間
クローズ作業にかかる時間は、店舗の規模や当日の客数、スタッフの人数などによって大きく異なります。 しかし、19時閉店のお店であれば、クローズ作業開始から終業まで、通常は30分から1時間程度と考えて良いでしょう。 つまり、19時閉店のお店でクローズ作業を担当する場合、19時30分～20時頃には終業できる可能性が高いです。
もちろん、繁忙期や、スタッフの人数が少ない日は、作業時間が長くなる可能性もあります。 しかし、事前にスタッフ同士で作業分担をしっかりと行い、効率的な作業を心がけることで、作業時間を短縮できます。 また、シフトを組む際に、作業時間についても相談しておくと安心です。
3. クローズ作業中の時給について
ドトールに限らず、多くの飲食店では、クローズ作業中も時給は支払われます。 これは労働基準法に基づいたもので、労働時間中は必ず時給が支払われることが義務付けられています。 安心してクローズ作業に取り組んでください。
ドトールバイトで成功するためのポイント
ドトールでのアルバイトを成功させるためには、以下のポイントを意識しましょう。
- チームワークを大切にする：クローズ作業はチームワークが不可欠です。積極的にコミュニケーションを取り、協力して作業を進めましょう。
- マニュアルを熟読する：ドトールでは、作業手順が詳しく記載されたマニュアルが用意されています。必ず熟読し、内容を理解してから作業に取り組みましょう。
- 効率的な作業を心がける：作業時間を短縮するためには、効率的な作業方法を身につけることが重要です。先輩スタッフにアドバイスを求めるのも良い方法です。
- 清潔感を保つ：飲食店では清潔感が非常に重要です。常に清潔な服装で、身だしなみに気を配りましょう。
- 責任感を持つ：クローズ作業は、翌日の営業に大きく影響します。責任感を持って、丁寧に作業に取り組みましょう。
成功事例：高校生のAさんのケース
高校生のAさんは、以前は23時閉店のお店でアルバイトをしていましたが、学業との両立が難しくなってきたため、19時閉店のお店を探していました。ドトールでアルバイトを始めたAさんは、最初はクローズ作業に戸惑いましたが、先輩スタッフの丁寧な指導と、自身の努力によって、スムーズに作業できるようになりました。 今では、クローズ作業も苦ではなくなり、学業との両立も順調に進んでいます。
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まとめ
ドトールでの19時閉店店舗のクローズ作業は、30分から1時間程度で、時給は支払われます。 初めてでも、先輩スタッフの指導やマニュアルを参考にすれば、安心して作業に取り組めます。 この記事で紹介したポイントを参考に、ドトールでのアルバイト生活を成功させてください。 もし、さらに具体的な相談が必要な場合は、専門家への相談も検討しましょう。 あなたのキャリアプラン実現をサポートする様々なサービスがありますので、積極的に活用してみてください。